Baba au rhum

Name: Baba au rhum
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 50 g de sucre en poudre; 3 càs de lait chaud; 50 g de beurre fondu; 120 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel

Dessert

8 parts

15 min

25 min

facile

158 Kcal

(4.3/5 - 3 votes)
76

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Ingrédients

3 oeufs
50 g de sucre en poudre
3 càs de lait chaud
50 g de beurre fondu
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Coût estimé: 1.09€ (0.14€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 180°

Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiement. Ajoutez le lait chaud, le beurre fondu, la farine et la levure tamisée. bien mélanger.

Battez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et incorporez les délicatement à la préparation.

Remplissez vos moules à savarin au 3/4 et mettez au four pour 25 mn. Démoulez et laissez refroidir.

Préparez le sirop au rhum avec 1/4 de litre d'eau, 80 g de sucre et 7 cl de rhum brun, portez à ébullition. hors du feu plongez-y les babas pour les imbiber du sirop puis disposez les dans une assiette.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 158Kcal

Glucides: 17.4g
Lipides: 7.3g
Gras sat.: 4g
Protéines: 5g
Fibres: 0.8g
Sucre: 7g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (54g)

Végétarien

Sans fruit à coque

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J Jacre

Questions:

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