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Biscuit moelleux banane & châtaigne

Name: Biscuit moelleux banane & châtaigne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine blanche; 50 g de farine de châtaigne tamisée; 3 cuillères à soupe de sirop d'agave; 1 banane; 1 yaourt; 5 cl de lait; 2 cuillères à café rases de levure chimique; 1 cuillère à soupe de sucre vanillé; Cacao en poudre (facultatif)

Ce gâteau est fait de simples ingrédients mais le résultat est très chouette : tendre, moelleux, idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner, ce gros biscuit ne contient ni beurre, ni œuf, en utilisant du sirop d'agave on arrive à un gâteau énergétique et bien balancé.

Dessert

6 parts

15 min

25 min

facile

145 Kcal

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Ingrédients

100 g de farine blanche
50 g de farine de châtaigne tamisée
3 cuillères à soupe de sirop d'agave
1 banane
1 yaourt
5 cl de lait
2 cuillères à café rases de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
Cacao en poudre (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 180° (th6).
Mélanger les farines et la levure, ajouter le sirop d'agave, le yaourt puis le lait. Lisser la pâte.
Découper la banane en fines lamelles, réserver 1/3 et incorporer délicatement le reste à la pâte.
Sulfuriser un moule à cake, verser la pâte, disposer le reste des lamelles de banane sur le dessus, saupoudrer de sucre vanillé.
Enfourner pour 25 minutes.
A déguster tiède, poudré d'un voile de cacao sans sucre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 145Kcal

Glucides: 27.4g
Lipides: 1.2g
Gras sat.: 0.5g
Protéines: 4.7g
Fibres: 2.3g
Sucre: 12.4g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (85g)

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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G Gloubiblog

Photos

Biscuit moelleux banane & châtaigne - photo 2

Biscuit moelleux banane & châtaigne - photo 3

Biscuit moelleux banane & châtaigne - photo 4

Biscuit moelleux banane & châtaigne - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

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Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

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Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)