L'astuce ultime pour sucrer naturellement vos desserts!

jeudi 4 juin 2015 17:06

Beaucoup d'aliments sont jetés à cause de leur aspect peuattirant.

C'est souvent le cas des bananes. Il faut dire que la durée de vie d'une banane n'est pas très élevée... Dès qu'elles sont achetées, on les oublie vite! Ainsi, elles n'ont pas le temps de mûrir qu'elles sont déjà périmées.

Enfin c'est ce que vous croyez... Car même si leur aspect tacheté n'est pas très attrayant, les bananes mûres sont idéales dans certaines recettes, notamment dans celles de desserts!

Gâteaux, muffins, compotes, biscuits, smoothies, pancakes, crumbles, tartes... et on en passe! Tout un tas de recettes où les bananes mûres sont recherchées!

Vous en avez chez vous? Alors qu'attendez-vous pour tester l'une des préparations suivantes? :-)

Gâteaux

Un bon gâteau bien moelleux garni de bananes à l'intérieur et/ou à l'extérieur, ça vous dit?! En plus, les ingrédients nécessaires à la réalisation de ces recettes se trouveront forcément dans vos placards, alors lancez-vous ;-)

Gateau aux bananes mures

Cake à la banane

Gâteau moelleux nutella, noisette, banane

Gâteau banane/coco

Cake à la banane au caramel beurre salé

Banana bread, gâteau à la banane

Muffins

Du moelleux en version mini comparé aux précédentes recettes de gâteaux! Des petites portions individuels à dévorer en dessert ou lors d'une pause gourmande dans la journée, on dit oui aux muffins!

Muffins banane, noix de coco et citron vert

Muffins banane et nutella

Pancakes

Pour les matins difficiles, rien de tel que de bons pancakes pour se remettre d'aplomb! Aromatisez-les à la banane pour leur donner plus de saveurs et d'originalité!

Pancakes à la noix de coco, fraises et bananes plantain

Pancakes moelleux à la brousse chocolat/banane

Crumbles

Pour tous ceux qui n'arrivent pas à se décider entre les desserts fondants et croquants, le crumble est fait pour vous! On le connait aux pommes, un grand classique. Changeons et utilisons nos bananes trop mûres!

Crumble de bananes et noix de coco, pépites de praliné

Crumble bananes cocochoco

Tartes

La encore le fondant se mariera à merveille avec le croquant. S'il vous reste une pâte brisée en plus de vos bananes trop mûres, réalisez une tarte!

Tarte à la banane à la meringue francaise

Tarte banane et noix de coco

Tarte banane chocolat

Tarte aux bananes enrobées de rhum & ganache au chocolat

Tartelettes fondantes chocolat-bananes façon cyril lignac

Tarte à la banane, noix et sirop d'érable

Biscuits

Il est 16h et vous cherchez à accompagner votre pause thé/café d'un petit biscuit? Faites-vous plaisir! L'avantage est que l'on peut faire marcher notre imagination lorsqu'il s'agit de les aromatiser, alors tentez la version banane.

Cookies bananes et noix

Biscuits à la banane dans sa petite robe en sauce au chocolat.

Biscuits brownies aux bananes et chocolat

Compotes

Rien de tel qu'une délicieuse compote maison, vous n'êtes pas d'accord? Là encore, on a trop l'habitude d'en manger aux pommes! On peut les garder, mais les associer avec des bananes par exemple.

Compote pomme & banane

Compote pomme-poire-banane (0,5 pts ww/portion)

Smoothies

Quelle idée géniale que le smoothie!! Un blender, des bananes trop mûres dont on ne sait que faire, un peu de lait et le tour est joué! Associez-les à d'autres fruits, vos smoothies n'en seront que plus savoureux..!