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Blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruits rouges de bijou
Blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruits rouges de bijou
Préparation
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Dans une casserole faire chauffer le lait, la crème, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
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Dès que ça arrive à ébullition, ajouter l'agar agar ou les feuilles de gélatine préalablement ramollies.
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Bien mélanger.
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Verser dans les petits moules.
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Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur 4 heures.
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Démouler délicatement.
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Ajouter le coulis de fruits rouges.
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