Brioche à la cannelle sans gluten (pets de soeur) Dessert4 partsfacile1 h 20 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 Garniture : 1/3 tasse de cassonade (sucre brun) ¾ cuillère à thé de cannelle ¼ cuillère à thé de muscade moulu (pas obligatoire) Pâte : 7 cuillères à table de lait écrémé ou 2% chauffé à 40 degré Celsius 1 cuillère à table de levure sèche traditionnelle ¼ tasse farine de riz blanc ¼ tasse de sucre 2 gros oeufs, à la température de la pièce 2 cuillères à table d'huile 1 ¾ tasse de mélange de farine de riz brun (Mélange de farine de riz brun (Donne 3 tasses): 2 tasses de farine de riz brun + 2/3 tasse de fécule de pommes de terre (pas de la farine) + 1/3 tasse de farine de tapioca.) 1 ¼ cuillère à thé de gomme xanthane ½ cuillère à thé de sel farine de riz pour saupoudrer 1 cuillère à table de beurre fondu Glaçage : ¾ tasse de sucre en poudre ½ cuillère à thé de vanille un peu de lait pour rendre le mélange liquide (commencer avec 1 cuillère à table et ajouter un peu au besoin)
