Bûche de noël aux deux chocolats et clémentines

Ingrédients

Pour le biscuit roulé:

• 60 gr de beurre
• 4 oeufs
• 125 gr de sucre en poudre
• 50 gr de farine
• 50 gr de fécule de Maïs ( genre maïzéna)
• 1/2 c à café de levure chimique

pour la garniture:

• 300 gr de chocolat noir ou au lait
• 260 gr de chocolat blanc
• 3 c à s de crème fraiche liquide

pour la décoration:

• 3 clémentines
• 40 gr d'écorces de clémentines
• 20 gr de languettes de clémentines au chocolat noir
• des petits sujets de Noël