Cake allégé à la noix de coco

Préparation

• Dans un saladier, cassez les œufs et les mélanger avec le sucre. Ajoutez le lait, l'arôme de vanille et versez la farine petit à petit. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Enfin, rajoutez la noix de coco en poudre.
• Versez le tout dans un moule à cake et mettre au four environ 20 minutes à 200°C. Vérifiez à l'aide d'un couteau si la cuisson est bonne (la lame du couteau doit ressortir sèche).
• Décorez avec un glaçage au chocolat ou des pépites de chocolat ou tout simplement avec un reste de noix de coco râpée.