Cake à la noix de coco au lait concentré sucré, glaçage au praliné

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°
• Mettez le lait concentré sucré dans un saladier. Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez-les au mélange précédent et mélangez jusqu'à obtenir une belle pâte homogène.
• Ajoutez la noix de coco et mélangez à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit bien intégrée.
• Beurrez et farinez un moule et versez la p
  réparation dedans. Mettez le cake au four pendant 35 minutes.
• Démoulez-le et laissez-le refroidir.
• Pendant ce temps, faites fondre la pralinoise au bain-marie. A l'aide d'un pinceau, étalez le praliné sur le gâteau.
• Saupoudrez d'un peu de noix de coco râpée et placez-le 1 heure au frigo, afin que le glaçage se fige. Dégustez !