Cake au citron express dans un blender!

Name: Cake au citron express dans un blender!
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 citron entier; 250 gr de farine; 3 œufs; 125 gr de sucre; 3 c. à café de levure chimique; 90 ml d'huile; 80 ml de lait; 1 c. à soupe d'extrait de vanille

Pour un gâteau moelleux au bon goût de citron et surtout sans effort, vous êtes à la bonne porte ;-) Ce cake au citron, en plus d'être délicieux, va clairement limiter l'usage de vaisselle puisqu'il suffira de mixer tous les ingrédients ensemble dans un blender et hop, le tour est joué! Un gâteau parfait pour une pause goûter ou pour accompagner le thé ou le café, qui ravira les amoureux de dessert au citron.

Dessert

6 parts

5 min

30 min

facile

416 Kcal

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328

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Ingrédients

1 citron entier
250 gr de farine
3 œufs
125 gr de sucre
3 c. à café de levure chimique
90 ml d'huile
80 ml de lait
1 c. à soupe d'extrait de vanille

Coût estimé: 2.01€ (0.34€/part)

Matériel

Moule à cake 24x11 cm
Blender

Préparation

Couper le citron afin de retirer les pépins. Mettre les morceaux de citron dans le blender.
Ajouter le reste des ingrédients.
Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Mélanger avec une spatule si besoin.
Verser la pâte dans un moule à cake graissé.
Faire cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 180°C.
Et voilà c’est prêt! Vous pouvez le décorer avec du sucre glace et des rondelles de citron si vous le souhaitez.

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Conseils et astuces:

Comment conserver ce gâteau au citron?
Conservez-le dans un récipient hermétique ou emballé dans du film alimentaire ou de l'aluminium.

Peut-on réaliser ce gâteau avec d'autres agrumes?
Oui vous pouvez réaliser ce gâteau avec d'autres agrumes sans soucis, il faudra peut être augmenter la quantité de farine si la pâte est trop liquide. N'oubliez pas de retirer les pépins.

Peut-on réaliser ce gâteau dans un moule différent?
Oui vous pouvez préparer ce gâteau en utilisant un moule différent sans soucis! Pensez à bien le graisser avant d'y verser la pâte.

Peut-on congeler le cake au citron?
Oui vous pouvez le congeler sans problème. Pensez à faire des parts si vous souhaitez le déguster petit à petit!

Par quoi remplacer l'huile?
Vous pouvez la remplacer par du beurre fondu.

Par quoi remplacer le lait?
Vous pouvez utiliser la boisson végétale de votre choix (soja, amande etc.).