Dans un grand bol, mélanger les oeufs et le sucre, et ajouter la farine et la levure, mélanger.
Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.
Mixer 150 grammes de framboises avec 3 feuilles de menthe, l'incorporer la purée de framboises à la préparation, mélanger.
Dans dans un moule beurré et fariné, mettre la moitié de la préparation, le reste de framboises et des feuilles de menthe, puis la seconde moitié de préparation.
Au four pendant 40 minutes. Lorsque le cake est cuit, l'arroser sorti du four avec la liqueur.
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Commentaires des membres:
Un delice , mes amies en rafoles, merci sophie