Cake marbré vanille-chocolat aux perles de sucre.

Préparation

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  Faire ramollir le beurre à température ambiante.
• Préchauffer le four thermostat 150°. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
• Battre ensemble le beurre, les sucres et les œufs.
• Lorsque le mélange est bien homogène, incorporer à la spatule la farine et la levure.
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  Diviser la pâte en deux, dans une première partie incorporer le chocolat fondu.
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  Dans un moule à cake, alterner les deux pâtes en couche.
  Cuire 60 minutes.
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  Faire fondre la gelée à feu doux et lorsque le gâteau est refroidi en napper le dessus. Parsemer de perles de sucre. La pâte vanillée peu éventuellement être aromatisée avec un alcool comme le rhum, le grand-marnier.