Cake marbré vanille-chocolat aux perles de sucre.

Name: Cake marbré vanille-chocolat aux perles de sucre.
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 230 g de farine; 4 oeufs; 90 g de sucre en poudre; 60 g de sucre vanillé; 150 g de chocolat noir à fondre; 7.5 g de levure alsacienne (un paquet); 150 g de beurre ramolli; gelée neutre (abricot, coing); perles de sucre

Dessert

6 parts

facile

1 h 15 m

Le cake au chocolat fait partie des jolies gourmandises à servir à l'heure du thé ou pendant le dessert. Il peut être nature ou parfumé avec des épices ou des agrumes. Mais ici il est composé de la vanille et aux perles de sucre. Une recette très simple, économique et goûteuse! Il est très moelleux et fond dans la bouche.

Ingrédients

230 g de farine
4 oeufs
90 g de sucre en poudre
60 g de sucre vanillé
150 g de chocolat noir à fondre
7.5 g de levure alsacienne (un paquet)
150 g de beurre ramolli
gelée neutre (abricot, coing)
perles de sucre

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Faire ramollir le beurre à température ambiante.
Préchauffer le four thermostat 150°. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Battre ensemble le beurre, les sucres et les œufs.
Lorsque le mélange est bien homogène, incorporer à la spatule la farine et la levure.
Diviser la pâte en deux, dans une première partie incorporer le chocolat fondu.
Dans un moule à cake, alterner les deux pâtes en couche.
Cuire 60 minutes.
Faire fondre la gelée à feu doux et lorsque le gâteau est refroidi en napper le dessus. Parsemer de perles de sucre. La pâte vanillée peu éventuellement être aromatisée avec un alcool comme le rhum, le grand-marnier.

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