CHARLOTKA AUX POMMES ( gateau polonais )

Préparation

• Préchauffer le four T° 200.
  Mélanger la farine , la levure et le sucre.
• Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger
  verser les œufs et la crème.
• Pétrir et mettre cette pâte 2 heures au frigo
  quand la pâte à bien refroidie , la séparer en 2 boules .
• Étaler la 1ère moitié au fond d'un moule.
• Peler et couper les pommes en fines lamelles
  les mélanger avec la cannelle et la chapelure
  étaler ces pommes sur la pâte .
• Couvrir avec le 2ème morceaux de pâte.
  piquer le dessus de la pâte avec une fourchette
  enfourner et cuire environ 1 bonne heure
  laisser refroidir et servir nappé de chantilly