Préchauffer le four T° 200. Mélanger la farine , la levure et le sucre.
Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger verser les œufs et la crème.
Pétrir et mettre cette pâte 2 heures au frigo quand la pâte à bien refroidie , la séparer en 2 boules .
Étaler la 1ère moitié au fond d'un moule.
Peler et couper les pommes en fines lamelles les mélanger avec la cannelle et la chapelure étaler ces pommes sur la pâte .
Couvrir avec le 2ème morceaux de pâte. piquer le dessus de la pâte avec une fourchette enfourner et cuire environ 1 bonne heure laisser refroidir et servir nappé de chantilly
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