Cheese cake polonais

Name: Cheese cake polonais
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 40 g de sucre; 75 g de beurre; 1 oeuf; 1,5 càc de levure chimique; 1 pincée de sel; 3 oeufs; 500 g de fromage blanc (maison); 300 g de lait; 150 g de sucre (120 g + 30 g vanillé); 60 g d'huile de tournesol; 40 g de poudre Impérial; 1 pincée de sel

Dessert

4 parts

facile

1 h 30 m

799 Kcal

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson1 heure

La pâte :
Mettre tous les ingrédients dans le bol de l'appareil et mixer 1 minute à vitesse 3.
Rassembler la pâte pour en faire une boule.
Étaler la pâte au rouleau et en tapisser le moule.
Piquer à la fourchette.
Couvrir et mettre au frais le temps de préparer la garniture.
La Garniture :
Préchauffer le four à 180°.
Battre les jaunes d’œufs avec 120 g de sucre et la pincée de sel.
Ajouter la poudre de flan et mélanger.
Incorporer le fromage blanc, le lait et l'huile et battre jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
Verser la préparation sur la pâte.
Mettre au four pendant 50 minutes (la crème n'est pas encore prise).
5 minutes avant la fin de la cuisson, battre les blancs d’œufs avec 30 g de sucre.
Sortir le gâteau du four et étaler la meringue sur le dessus délicatement.
Remettre au four pendant une dizaine de minutes.
Laisser refroidir dans le moule et mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Démouler et déguster.