Charlotte Kinder Bueno

Name: Charlotte kinder bueno
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf entier + 2 blancs; 2 feuilles de gélatine; 200 ml de lait; 4 c à soupe de pâte praliné; 20 noisettes; Kinder Bueno

Une charlotte au praliné vraiment très originale !

Dessert

4 parts

20 min

10 min

moyen

(4.5/5 - 63 votes)
25
897

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Ingrédients

1 oeuf entier + 2 blancs
2 feuilles de gélatine
200 ml de lait
4 c à soupe de pâte praliné
20 noisettes
Kinder Bueno

Préparation

Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Mélangez l'oeuf entier avec le praliné. Délayez avec le lait. Mettez le tout sur feu doux et mélangez jusqu'à épaississement.
Ajoutez les feuilles de gélatine égouttée. Mélangez bien et laissez refroidir.
Battez les blancs d'oeuf en neige ferme. Incorporez-les à la crème au praliné, avec les noisettes grossièrement concassées.
Coupez les Kinder Bueno en deux. Placez-les autour d'un cercle à pâtissesrie.
Versez la crème au centre.
Laissez au frais au moins 4h avant de servir.

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Questions:

Comment fait-on la pâte pralinée? merci

Réponse Ptitchef:

Vous pouvez l'acheter en magasin spécialisé, ou vous pourrez trouver la recette dans le déroulé de notre recette de Paris Brest : https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/paris-brest-la-recette-pas-a-pas-fid-1567079

Ou trouve t on de la pâte pralinée merci

Réponse Ptitchef:

Bonjour, vous pourrez en trouver dans certaines grandes surfaces, en magasin spécialisé ou sur internet. L'alternative est de la faire soi-même.

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