Chaussons pommes, miel, amandes

Name: Chaussons pommes, miel, amandes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 grammes de pâte feuilletée; 1 pomme (grosse); 4 cuil. à soupe d'amandes (effilées); 4 cuil. à soupe de miel liquide; 1 jaune d'oeuf; 1 noisette de beurre

Voici une variante gourmande des traditionnels chaussons aux pommes, qui en fera un véritable dessert à part entière…

Dessert

2 parts

30 min

10 min

facile

890 Kcal

(5/5 - 1 vote)
1
77

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

200 grammes de pâte feuilletée
1 pomme (grosse)
4 cuil. à soupe d'amandes (effilées)
4 cuil. à soupe de miel liquide
1 jaune d'oeuf
1 noisette de beurre

Coût estimé: 2.75€ (1.37€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 210°C.
Etalez la pâte feuilletée pour former 2 cercles de 20 cm de diamètre environ.
Epluchez les pommes, ôtez le trognon et les pépins, et coupez les en petits morceaux. Disposez ceux-ci sur la moitié de chaque rond de pâte.
Dans une petite poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les amandes effilées.
Laissez-les griller en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles se colorent légèrement, puis versez-les sur les pommes. Ajoutez le miel par-dessus.
Diluez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau, et badigeonnez cette préparation tout autour des ronds de pâte (ainsi la pâte collera mieux une fois le chausson refermé.
Pliez la pâte en deux pour refermer le chausson en appuyant bien sur les bords pour les souder. (Repliez-les légèrement sur eux-mêmes vers l'intérieur avant d'aplatir)
Badigeonnez le tout avec le jaune d'oeuf restant.
Enfournez pour 15 min environ : les chaussons sont prêts une fois qu'ils sont bien dorés.