Tapisser le fond d'un moule rond de papier sulfurisé. Émietter les biscuits et incorporer le beurre du bout des doigts. Tapisser le fond du moule de cette préparation, en tassant bien.
Fouetter le fromage blanc avec la crème de marrons. Ajouter l’œuf et bien mélanger au fouet.
Verser sur le fond biscuité. Enfourner 1 heure.
Laisser le cheesecake refroidir 1 à 2 heures dans le four, puis réfrigérer toute une nuit.