Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges

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Dessert

8 parts

facile

1 heure

399 Kcal

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On ne résiste pas à un bon cheesecake bien moelleux et fondant pour le dessert :-) Composé de lait concentré et garni d'une compotée de fruits rouges, cette recette hyper facile à faire vous permettra de terminer votre repas en beauté. Testé et approuvé par toute l'équipe, on vous livre notre préparation pas à pas ci-dessous :

Ingrédients

Le cheesecake au lait concentré :

• 450 gr de fromage frais type Philadelphia
• 400 gr de lait concentré sucré
• 3 œufs
• 2 c. à soupe de maïzena
• 1 citron (zestes)

Compotée de fruits rouges :

• 400 gr de fruits rouges
• 50 gr de sucre
• jus d'1/2 citron
• 2 c. à café de maïzena

Matériel

• Moule de 18 cm de diamètre

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Préparation

• Dans un bol, mettre le fromage frais, les œufs, le zeste de citron et la maïzena.
• Ajoutez le lait concentré sucré.
  
• Mixez la préparation afin d'avoir un appareil homogène.
• Versez dans le moule beurré, et faites cuire 30 minutes à 180°C. Laissez bien refroidir avant de démouler.
  
• La compotée de fruits rouges :
  Dans une casserole, mettre les fruits rouges, le sucre et le jus de citron.
• Faites chauffer à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le mélange bout. Laissez cuire 8 minutes. Ajoutez la maïzena, mélangez bien, et sortez du feu. Laissez refroidir.
  
• Servez la compotée sur le cheesecake ou à côté. Et voilà, votre cheesecake au lait concentré est prêt !

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