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Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges

Name: Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 450 gr de fromage frais type Philadelphia; 400 gr de lait concentré sucré; 3 œufs; 2 c. à soupe de maïzena; 1 citron (zestes); 400 gr de fruits rouges; 50 gr de sucre; jus d'1/2 citron; 2 c. à café de maïzena

On ne résiste pas à un bon cheesecake bien moelleux et fondant pour le dessert :-) Composé de lait concentré et garni d'une compotée de fruits rouges, cette recette hyper facile à faire vous permettra de terminer votre repas en beauté.
Testé et approuvé par toute l'équipe, on vous livre notre préparation pas à pas ci-dessous :

Dessert

8 parts

20 min

40 min

facile

399 Kcal

(4.3/5 - 21 votes)
2
1725

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Ingrédients

Le cheesecake au lait concentré :

450 gr de fromage frais type Philadelphia
400 gr de lait concentré sucré
3 œufs
2 c. à soupe de maïzena
1 citron (zestes)

Compotée de fruits rouges :

400 gr de fruits rouges
50 gr de sucre
jus d'1/2 citron
2 c. à café de maïzena

Coût estimé: 8.52€ (1.07€/part)

Matériel

Moule de 18 cm de diamètre

Préparation

Dans un bol, mettre le fromage frais, les œufs, le zeste de citron et la maïzena.
Ajoutez le lait concentré sucré.
Mixez la préparation afin d'avoir un appareil homogène.
Versez dans le moule beurré, et faites cuire 30 minutes à 180°C. Laissez bien refroidir avant de démouler.
La compotée de fruits rouges :
Dans une casserole, mettre les fruits rouges, le sucre et le jus de citron.
Faites chauffer à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le mélange bout. Laissez cuire 8 minutes. Ajoutez la maïzena, mélangez bien, et sortez du feu. Laissez refroidir.
Servez la compotée sur le cheesecake ou à côté. Et voilà, votre cheesecake au lait concentré est prêt !