Chocolats fourrés au prâliné, orange confite et Grand Marnier..

Préparation

• On fait ensuite fondre au bain-marie la pralinoise et le chocolat au lait.
• On verse dedans les morceaux d'orange et le Grand Marner, on remue bien.
• Puis on verse la préparation dans des empruntes à chocolat.
• On laisse ensuite durcir tranquillement.
• On fait fondre les chocolats noir et blanc séparément au bain-marie (l'idéal étant bien sûr de procéder en tempérant son chocolat).
• On trempe ensuite chaque carré de pralinoise dans le
  chocolat.
• On nappe bien puis on le pose sur une feuille de rhodoïd.
• On laisse refroidir et on se régale.