Coco curd

Ingrédients

• 200 ml de lait de coco (1 briquette)
• 6 belles cuillères à soupe de noix de coco râpée
• 300 g de sucre
• 6 gros oeufs
• 4 cuillères à soupe de crème de maïs
• 200 g de beurre