Coing confite aux epices douces

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 coings BIO
• 20 gr de beurre
• 1 baton de cannelle
• 2 cs de miel
• 1/2 gousse de vanille
• 4 grains poivres de Shichuan

Préparation

• Lavez et séchez les coings. Les placer dans une cocotte avec le beurre, le miel, la cannelle, la gousse de vanille ouverte en fendue en deux (ôtez les graines).
  
  Mettre à feu doux et arrosez régulièrement les coings.
  
  Ells doivent se colorer petit à petit et devenir tendres.
  
  A la fin de la cuisson (20 min environ), ajoutez le poivre de Shichuan écrasé.
  
  Servir tiède avec une boule de glaçe vanille.
  
  
  
  Petit conseil de caro:
  
  Au choix, vous pouvez manger ou pas la peau!

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