Craquant mousseux poire et chocolat votez maintenant Dessert6 partsfacile20 min979 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 300 g de pralinoise 150 g de gavottes (crêpes dentelle bretonnes) Mousse à la poire : 400 ml de coulis de poire 40 cl de crème liquide minimum 30% de matière grasse mise au frigo au moins une heure avant utilisation 5 g d'agar-agar Mousse au chocolat : 200 g de chocolat noir à dessert 40 cl de crème liquide minimum 30% de matière grasse mise au frigo au moins une heure avant utilisation 5 g d'agar-agar
