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Crème chocolat au beurre salé

Name: Crème chocolat au beurre salé
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 100 g de sucre; 100 g de beurre salé; 6 oeufs

Une recette tout chocolat: une crème très savoureuse, au beurre salé.

Dessert

3 parts

10 min

2 min

facile

872 Kcal

(3/5 - 1 vote)
6

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Ingrédients

200 g de chocolat noir
100 g de sucre
100 g de beurre salé
6 oeufs

Coût estimé: 3.8€ (1.27€/part)

Préparation

Faire fondre le chocolat et le beurre; Séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs.
Battre au fouet électrique les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux; Ajouter le chocolat fondu au mélange œuf sucre.
Ensuite battre les blancs en neige puis incorporer délicatement à la préparation.
Composer les petits ramequins individuels et réserver au frigo pendant 5 heures.

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