Crêpes au fromage blanc

Dessert

4 parts

facile

44 min

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Une recette polonaise super bon.

Ingrédients

1) La pâte :

• 2 oeufs
• 300g de farine
• Un peu moins de 1/2l de lait
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 sachet de sucre de vanille
• Quelque goûtes d'essence de vanille
• Un peu de l'huile
• 2) La farce au fromage
• un fromage polonais à la moulinette
• un peu de crème fraîche
• 1 sucre vanillé
• sucre en poudre
• 1 jaune d’oeuf (facultatif)

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Préparation

• 1) La pâte :
  Mélanger le tout à l'aide d'un fouet. Laissez reposer la pâte 1/2 heure.
• Faites cuire les crêpes sur une poêle graissée.
• 2) Passer le fromage polonais à la moulinette et ajouter les autres ingrédients.
• Tartinez les crêpes de cette farce puis plier les en quatre.
• Avant de servir (pour les réchauffer) faites les revenir sur du beurre et servez avec du sucre glace ou un coulis de framboise ou sirop d'érable.

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