Croque Pommes {et spéculoos}

Name: Croque pommes {et spéculoos}
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 tranches de brioche (du commerce ou maison); 2 pommes (belles); 3 oeufs; 200 ml de crème liquide; 2 CS de sucre; 1 noix de beurre; 1 cac de vanille en poudre; 10 biscuits spéculoos

Voici une petite douceur aux pommes, simple à réaliser et qui ne nécessite pas beaucoup de préparation.
Le top, c’est d’utiliser un moule de forme carré, ici j’ai utilisé mon moule tablette

Dessert

8 parts

10 min

20 min

facile

381 Kcal

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Ingrédients

8 tranches de brioche (du commerce ou maison)
2 pommes (belles)
3 oeufs
200 ml de crème liquide
2 CS de sucre
1 noix de beurre
1 cac de vanille en poudre
10 biscuits spéculoos

Coût estimé: 4.66€ (0.58€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°
Éplucher les pommes et les couper en lamelles, puis les faire revenir dans une poêle avec la noix de beurre et la vanille en poudre pendant 5 min {elles doivent être fondantes).
Réduire les spéculoos en poudre, mon astuce mettre les spéculoos dans un sac congélation et taper dessus avec un rouleau à pâtisserie
Dans le fond du moule déposer 4 tranches de brioche, répartir les pommes sur la brioche puis la poudre de spéculoos, remettre 4 tranches de brioche.
Dans un cul de poule, battre les oeufs entiers avec la crème et verser sur la préparation.
Cuire dans un four à chaleur tournante pendant 20 min {le dessus doit être bien doré}
Retourner votre moule sur une assiette ou un plat carré, laisser un peu refroidir avant de déguster

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