Crumble d'Abricots au Basilic

Name: Crumble d'abricots au basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g dabricots; 50 g de sucre; 20 g de beurre; 3 feuilles de basilic; 100 g de farine; 80 g de sucre; 80 g de beurre; une poignée damandes effilées

Dessert

4 parts

15 min

35 min

facile

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19

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Ingrédients

600 g dabricots
50 g de sucre
20 g de beurre
3 feuilles de basilic

Pour le crumble :

100 g de farine
80 g de sucre
80 g de beurre
une poignée damandes effilées

Préparation

Préchauffer le four Th 7.
Dénoyauter les abricots et les couper en 4.
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir à feu vif les abricots, en compagnie du sucre et des feuilles de basilic ciselées très finement.
Si les abricots sont peu juteux ils vont dorer, si ils sont très juteux ils vont compoter. Au bout de 5 à 10 minutes, les ôter du feu et les répartir dans 4 ramequins passant au four.
Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, le beurre et le sucre. Répartir ce crumble sur les abricots. Parsemer damandes effilées.
Enfourner pour 35 mn, finir avec 5 minutes de grill si besoin.
Déguster tiède

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