Cuajada

Name: Cuajada
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 yaourt nature; 1,5 pots de sucre; 2 pots de farine; 4 pots de lait; 2 oeufs; 50g de beurre; le zeste de 1 citron; Cannelle et cassonade

Dessert

6 parts

10 min

40 min

facile

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Ingrédients

1 yaourt nature
1,5 pots de sucre
2 pots de farine
4 pots de lait
2 oeufs
50g de beurre
le zeste de 1 citron
Cannelle et cassonade

Préparation

Mettez votre four à préchauffer à 180°.
Battez les oeufs au fouet avec le sucre. Ajoutez le yaourt et mélangez.
Versez la farine, le beurre fondu et le lait, finissez avec le zeste du citron et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez le tout dans un moule à manquer. Saupoudrez de sucre roux et de cannelle. Enfournez 40 minutes.
Attendez que le flan soit froid avant de le démouler.
Dégustez le frais et avant de servir, comme le suggère Jeannice, saupoudrez à nouveau de sucre roux et de cannelle pour ajouter un petit peu de croquant.

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