Dessert: cheesecake chocolat noir corsé sur fond de cookies

Name: Dessert: cheesecake chocolat noir corsé sur fond de cookies
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de cookies nougatine; 250 gr cookies donc 93 gr beurre; 250 gr de mascarpone; 4 yaourts à la grecque; 150 gr de sucre; 250 gr de chocolat noir corsé; 3 oeufs; 1 cuillère à soupe de maïzena délayée dans un fond d'eau; 10 cl de crème liquide

votez maintenant

Dessert

6 parts

facile

1 h 20 m

Ingrédients

200 g de cookies nougatine

75 g de beurre vous pouvez tabler sur un peu plus si vous avez un aussi grand moule que nous:

250 gr cookies donc 93 gr beurre
250 gr de mascarpone
4 yaourts à la grecque
150 gr de sucre
250 gr de chocolat noir corsé
3 oeufs
1 cuillère à soupe de maïzena délayée dans un fond d'eau
10 cl de crème liquide

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Dessert chocolat et noix de coco, fondant et croquant!

Préparation

Préparation30 min

Cuisson50 min

Pour le fond:
Broyez les cookies, ajoutez-y le beurre pommade ( très mou).
Puis étalez la préparation ua fond de votre moule ( le mieux est d'utiliser un moule à cercle amovible).
Placez au frais le temps de préparer l'appareil.
Préchauffez le four à 150°C.
Pour l'appareil:
Faites fondre le chocolat au bain marie avec la crème.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, puis le sucre: faites blanchir le mélange.
Ajoutez-y le mascarpone et les yaourts. Mélangez bien.
Ajoutez la maïzena délayée. Ajoutez le chocolat un peu refroidi.
Mélangez bien puis versez sur le fond de tarte.
Faites cuire 50 minutes à 150°C. Notre cheesecake a craquelé au milieu.
Faites reposer au moins 2 heure au frais, puis décorez à votre goût.