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Recette d'espumas
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Espuma de framboise, vanille et balsamique
Espuma de framboise, vanille et balsamique
Ingrédients
1
Coût estimé: 4.06Euros€ (4.06€/part)
Préparation
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Mixer les framboises et passer le tout avec une passoire très fine.
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Faire un sirop avec l'eau et le sucre.
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Y dissoudre la gélatine préalablement réhydraté et mélanger avec le jus de framboise.
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A ce stade, vous pouvez éventuellement rajouter un peu d'eau ou augmenter la quantité de framboises pour obtenir plus de jus.
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Éventuellement ajouter un jus de citron, ou supprimer totalement le sirop.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 348Kcal
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Glucides: 62.6g
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Lipides: 0.9g
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Gras sat.: 0.1g
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Protéines: 7.7g
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Fibres: 20.1g
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Sucre: 62.3g
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ProPoints: 8
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SmartPoints:
17
Information nutritionnelle pour 1 portion (404g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise
Vallée du Rhône, Blanc
Muscat de Rivesaltes
Languedoc-Roussillon, Blanc
Questions:
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