Ptitchef

Flan à la rose

Dessert
2 parts
10 min
4 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
  • Faire bouillir le lait avec la pincée de vanille. Laisser refroidir 15 minutes.
  • Ajouter le lait concentré et le sucre.
  • Faire chauffer 4 minutes jusqu'à ébullition. Hors du feu.
  • Ajouter la gélatine essorée, l'eau de rose et le colorant. Mélanger.
  • Verser la préparation dans des ramequins.
  • Laisser refroidir puis réserver 2 heures au frais.
  • Décorer de pistaches concassées et de pétales de rose cristallisés juste avant de servir.


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