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Flan au chocolat à la fève tonka.
Flan au chocolat à la fève tonka.
Préparation
Râper votre fève tonka à l'aide d'une râpe à muscade.
Délayer le sachet de préparation pour flan dans un fond de lait.
Verser le reste du lait avec la fève tonka râpé et le sucre dans une casserole. Ajouter la préparation.
Mélanger bien. Porter à ébullition.
Baisser le feu et remuer sans cesser pendant 1 minute. Verser dans des récipients. Laisser refroidir.
Placer au frais 4 heures minimum avant de déguster.
Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
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