Fondants chocolat noir au piment d'espelette

Préparation

• Préchauffer le four à 200°
  Faire fodre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
• Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.
  Ajouter la farine puis le mélange chocolat beurre.
• Verser la préparation dans des moules à muffins beurrés ou dans des caissettes.
  Enfourner pour 15 minutes.
• Laisser un peu refroidir, démouler et servir aussitôt avec l'accompagnement de votre choix ou sans rien .....