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Gâteau au cacao
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Gâteau à la guinness, glaçage au baileys
Gâteau à la Guinness, glaçage au Baileys
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C.
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Dans une casserole, mettre la Guinness et le beurre et faire fondre à feu doux.
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Quand le beurre est fondu, ajouter le cacao en poudre et le sucre et bien mélanger.
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Battre dans un bol les oeufs et la crème puis les incorporer dans la casserole avec le reste de l'appareil.
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Incorporer la farine et le bicarbonate tamisés, mélanger vigoureusement.
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Mettre le tout dans le moule beurré ou tapissé de papier sulfurisé de 22 cm et enfourner pour 45 minutes environ.
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Démouler et laisser refroidir.
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Quand la gâteau est bien froid, mélanger tous les ingrédients du glaçage en battant bien pour assouplir.
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Disposer sur le dessus du gâteau et garnir avec des copeaux de chocolat.
Accord vin : Que boire avec ?
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
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