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Gateau abricots pruneaux
Gateau abricots pruneaux
En attendant les beaux jours un gateau aux fruits secs
Préparation
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Vezrser le jus d'une orange sur les fruits secs pourter a ébullitioncouper le feu laisser gonfler environ 30mn
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Enduire un moule a manqué de 20a 22cm avec 20grs de beurre
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Blanchir les oeufs et les sucres ajouter la farine le lait le beurre moux restant (60grs)bien melanger la pate est assez liquide
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Verser la pate dans le moule repartir les fruits secs dessusapres les avoir bien egouttés cuire 30mn th6 (180 degrés)
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Muscat de Rivesaltes
Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
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