Gateau d'anniversaire biscuit a la cuiller bavarois PrécédentSuivant Dessert10 partsfacile50 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 10 250 g de crème de marrons 50 cl de crème allégée à 15% de MG 4 feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe d'eau Matériel : un saladier en inox, un batteur, papier sulfurisé, un plat de service, une grande casserole, un tamis, un fouet, une petite casserole, un cadre à pâtisserie, une plaque à pâtisserie (flexipan), une spatule coudée, 2 bols, un petit saladier. Pour le biscuit à la cuiller : 3 oeufs 80 g de farine 20 g de maïzena 100 g de sucre en poudre Pour la ganache : 100 g de chocolat noir à 74% de cacao une grosse cuillère à soupe de beurre ou de margarine Décoration : 6 physalis quelques étoiles et perles en sucre
