Gâteau de semoule aux prunes

Name: Gâteau de semoule aux prunes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de semoule fine; 100 g de sucre vanillé; 80 cl de lait; 3 oeufs; 30 g de beurre; 400 g de prunes; caramel

Dessert

6 parts

facile

55 min

Bon marché, la prune réinvente un gâteau de semoule. Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter !!

Ingrédients

200 g de semoule fine
100 g de sucre vanillé
80 cl de lait
3 oeufs
30 g de beurre
400 g de prunes
caramel

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé.

Versez la semoule et le beurre coupé en morceaux et tournez pendant 5 minutes.

Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez bien. Montez les blancs en neige et ajoutez-les aussi.

Recouvrez le fond du plat de cuisson de caramel.
Versez-y la moitié de la semoule puis la moitié des prunes dénoyautées, puis le reste de semoule et le reste de prunes.

Faites cuire 30 minutes dans un bain marie à 170°.

Kilometre-0

Questions

Faut-il mettre les blancs en neige dans la préparation chaude ? Et si oui, ils ne risquent pas de tomber ? Merci pour votre réponse

Je les ai mis quand c'était un peu chaud mais vous avez sans doute raison, il vaudrait mieux attendre :-)
Bonne soirée

Bonjour Chef ! Autres propositions que le caramel s il vous plait? Sinon, merci pour vos recettes et vos idées.

Bonjour,
Vous pouvez enlever le caramel sans souci
Vous pouvez mettre une compote de prunes aussi
Bonne journée
Martine de Kilomètre-0

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Commentaires

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anonymous

16/10/2016

A faire...

anonymous

16/10/2016

Cela doit être bien bon. A faire!