Gâteau décadent aux deux chocolats

Ingrédients

• 1 1/3 tasse de farine non blanchie (tout-usage)
• 1/3 tasse de cacao en poudre de qualité (de type hollandais) (Cacao fry's)
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 2 oz (60 g) de chocolat noir, haché grossièrement
• 1 c. à thé de sel
• 1 tasse de sucre
• 4 cuillères à soupe de beurre mou
• 2 oeufs
• 2 cuillères à thé d'extrait de vanille
• 1 cuillère à thé de jus de citron
• 1 tasse de lait écrémé, bouillant (2%)
• Copeaux ou décorations de chocolat

GARNITURE AU CHOCOLAT BLANC :

• 375 g de fromage à la crème, ramolli
• 300 g de chocolat blanc, en morceaux
• 1/3 tasse de sucre à glacer