Gâteau du mercredi : aux pralines roses, aux framboises et à la ricotta

Préparation

• Préchauffer le four à 200°.
• Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier, ajouter les œufs battus avec le lait et la ricotta pour obtenir un mélange homogène. Terminer en incorporant les pralines.
• A la cuillère, remplir les moules à muffins avec un peu de l'appareil à gâteau, poser une framboise au milieu et la recouvrir de pâte.
• Terminer avec une framboise qui va couler en même temps que les pralines pendant la cuisson.