Gâteau du mercredi : aux pralines roses, aux framboises et à la ricotta

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Dessert

8 parts

facile

30 min

192 Kcal

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Voici un dessert qui se réalise comme un jeu d’enfant. Les framboises apportent une note acide au milieu du sucré des pralines, elles contribuent aussi à réveiller la douceur apportée par la ricotta. C'est vite fait, mais c’est très délicieux.

Ingrédients

• 180 g de farine
• 1 sachet de levure
• 60 g de sucre
• 2 oeufs
• 20 cl de lait
• 50 g de ricotta
• 12 pralines, mixées grossièrement
• 16 framboises surgelées

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Préparation

• Préchauffer le four à 200°.
• Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier, ajouter les œufs battus avec le lait et la ricotta pour obtenir un mélange homogène. Terminer en incorporant les pralines.
• A la cuillère, remplir les moules à muffins avec un peu de l'appareil à gâteau, poser une framboise au milieu et la recouvrir de pâte.
• Terminer avec une framboise qui va couler en même temps que les pralines pendant la cuisson.

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