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Gateau étoilé aux caramboles de La Réunion

C'est un gâteau exotique très moelleux et si joli avec ses tranches de caramboles acidulées.

Dessert
6 parts
20 min
30 min
moyen
343 Kcal
  • Gateau étoilé aux caramboles de La Réunion
  • Gateau étoilé aux caramboles de La Réunion - photo 2
  • (4.2/5 - 6 votes)
  • 2
  • 14
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Ingrédients

6

Pour le fond du moule :

Pour la pâte :

Préparation

  • Etape 1 - Gateau étoilé aux caramboles de La Réunion
    Pour le fond du moule (en verre 18x18cm à bords hauts), étalez les 40g de margarine, saupoudrez des 40g de sucre. Lavez et essuyez les caramboles. Tranchez-les et déposez-les dans le fond du moule sur le sucre en les serrant bien.
  • Pour la pâte, battez la margarine avec le sucre jusqu’à ce que ce soit crémeux. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez le lait et remuez. Incorporez la farine, la levure et la noix de coco et mélangez bien.
    Versez sur les fruits.
  • Enfournez environ 30min à 180°C.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 343Kcal
  • Glucides: 42.6g
  • Lipides: 15.8g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 24.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (93g)
Végétarien

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Gateau étoilé aux caramboles de La Réunion
Gateau étoilé aux caramboles de La Réunion - photo 2

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Questions:




Commentaires des membres:

Fred, 26/12/2020

Proportions nulles. La pâte on dirait du béton.
A éviter.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
07/09/2020

Très bon, facile à faire. J’ai mis un peu moins de sucre qu’indiqué dans la pâte, et quand même assez sucré à mon goût.

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