Gâteau hérisson

Dessert

8 parts

moyen

1 h 15 m

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Ingrédients

• 180 g de sucre en poudre
• 180 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 oeufs
• 100 g de chocolat noir râpé
• 50 g d'amandes moulues
• 100 g de farine
• 1 sachet de poudre pour pudding parfum chocolat
• 2 cuillérées à café rases de levure chimique
• 2 à 3 cuillères à soupe de lait

Pour le glaçage :

• 1 paquet de sucre glace
• du chocolat en poudre
• de l'eau chaude

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Préparation

• Travailler le beurre en mousse.
• Ajouter peu à peu le sucre,le sucre vanillé,les oeufs,le chocolat râpé et les amandes.
• Incorporer le mélange tamisé farine-poudre pour pudding-levure en alternat avec le lait.
• La pâte est à point lorsqu'elle se détache de la spatule.
• Répartissez la pâte dans un moule beurrée.
• Faire cuire à four moyen pendant 55 mn.
• Pour le glaçage,prendre un saladier,y ajouter un peu de sucre glace,un peu de chocolat en poudre et un peu d'eau chaude.Mélanger.Il faut que le mélange ne soit ni trop épais , ni trop liquide;si c'est trop épais rajouter encore un peu d'eau mais pas beaucoup;si c'est trop liquide,rajouter soit du sucre glace,soit du cacao en poudre.Comme décorations,vous pouvez mettre soit des amandes entières en guise de piques comme un hérisson,soit des smarties ou autres.

Aury57

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Commentaires

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aury57, 29/01/2012

Essayez le, je vous garanti il est excellent...mon homme et mes trois enfants et le reste de ma famille adorent ce gâteau....

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