Gâteau moelleux au kiwi et aux pépites de chocolat

Préparation

• Préchauffer le four à 210°.
• Éplucher les 5 kiwis et les couper en petits cubes. Les saupoudrer de cassonade et mélanger délicatement. Réserver au frais.
• Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
• Ajouter les 3 oeufs entiers, un par un, en mélangeant bien entre chaque oeuf. Ajouter les deux yaourts et mélanger à nouveau.
• Verser la farine, la levure et la vanille liquide et remuer pour obtenir une pâte homogène.Ajouter les kiwis et les pépites de chocolat. Mélanger délicatement.
• Verser la préparation dans un plat allant au four, beurré et fariné.
• Mettre à four chaud, pendant 20 à 25 minutes, la lame du couteau doit ressortir propre.