Préchauffer le four à 170 º C. Beurrer un moule puis le chemiser avec du papier sulfurisé. Réserver.
Bien battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation moelleuse et crémeuse.
Ajouter les œufs un par un, en incorporant 1 cuillerée de farine avec chaque œuf. Battre après chaque addition.
Incorporer les amandes moulues et ajouter la farine préalablement tamisée avec la levure. Bien mélanger.
Transférer la pâte dans le moule et lisser la surface à l'aide d'une spatule. Saupoudrer avec les amandes effilées. Enfourner à 170 º C pendant 45 minutes.
Retirer le moule du four et badigeonner uniformément le gâteau encore chaud avec le miel. Laisser tiédir avant de démouler. Servir le gâteau légèrement tiède ou froid.
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Commentaires des membres:
Bravo
À faire et à refaire