Gâteau punch citron chocolat

Name: Gâteau punch citron chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de citron ( de préférence sans traitement, car il faut utiliser le zeste; 150 g de sucre pour le gâteau; 150 g de sucre pour le sirop; 200 g de farine avec levure; 150 g de beurre pommade ( très mou); 3 oeufs; 100 g de pépites de chocolat noir; 5 cl de rhum ou de téquila

Dessert

8 parts

20 min

50 min

moyen

525 Kcal

(4.4/5 - 5 votes)
1
40

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Ingrédients

1 kg de citron ( de préférence sans traitement, car il faut utiliser le zeste
150 g de sucre pour le gâteau
150 g de sucre pour le sirop
200 g de farine avec levure
150 g de beurre pommade ( très mou)
3 oeufs
100 g de pépites de chocolat noir
5 cl de rhum ou de téquila

Coût estimé: 8.99€ (1.12€/part)

Préparation

Préparez le gâteau en mélangeant le sucre avec les oeufs. Ajoutez ensuite le beurre et remuez pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez le zeste d'un citron, les pépites et la farine. Mélangez.

Versez cette pâte dans un moule à cake et enfournez à 150 °C pendant 50 minutes.

Préparez le sirop :

Portez à ébullition 25 cl d'eau avec le sucre.

Quand le sucre est dissout, retirez la casserole du feu, ajoutez le jus et le zeste de tous les citrons.

Ajoutez également le rhum.

Quand le gâteau est cuit, faites plein de trou dedans avec un fourchette et versez le sirop par dessus, dans le moule. Mettre au frais, et laissez imbiber pendant 12h. Laissez les zestes en décoration

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 525Kcal

Glucides: 55.2g
Lipides: 25.4g
Gras sat.: 14.5g
Protéines: 8.1g
Fibres: 4.8g
Sucre: 31.8g
ProPoints: 13
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (244g)

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