GATEAU SPIDERMAN

Préparation

• Pour le gateau au chocolat recette
  Préchauffez le four à 180 °, thermostat 6.
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  Cassez et séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Dans un saladier, mélangez au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pale et mousseux.
• Puis, dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux puis ajoutez-le au mélange oeufs et sucre.
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  Ajoutez le chocolat en poudre, la farine, la levure, petit à petit et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ensuite, battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez dans le moule et faites cuire environ 25 minutes.
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  Pour la pâte a sucre
  Mettre le blanc d'oeuf et le glucose liquide dans un bol mélanger puis ajouter le sucre glace tamisé petit à petit, en mélangeant jusqu'à ce que ça épaississe.
• Ensuite pétrir la pâte sur un plan de travail recouvert de sucre glace jusqu'à ce qu'elle devienne souple, si nécessaire ajouter un peu d'huile.
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  Colorer la pâte à sucre avec du colorant rouge. Ensuite étaler la pâte sur le plan de travail. Recouvrer le gâteau au chocolat ovale avec la pâte à sucre rouge.