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Gâteau suisse à la rhubarbe

Ce gâteau fondant acide et doux à la fois. Sa texture après passage au frais se rapproche du cheesecake . Servi nature il est délicieux, accompagné de sirop d'érable il est Divin.

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
329 Kcal
  • Gâteau suisse à la rhubarbe
  • Gâteau suisse à la rhubarbe - photo 2
  • (5/5 - 2 votes)
  • 6
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Ingrédients

4

Préparation

  • Mélanger sucre et œufs. Ajouter le fromage blanc et le beurre fondu, puis mélanger. Ajouter la semoule et le sel, puis mélanger.
  • Ajouter les dés de rhubarbe préalablement macérés avec un peu de sucre.
  • Cuire dans un moule en pyrex pendant 35 minutes à 200°C.
  • Le gâteau est mou et se découpe à même le moule.
  • Si vous utilise un moule en silicone, réfrigérer le gâteau un peu, il n'en sera que meilleur. De plus, il deviendra plus ferme, donc plus facile à découper .
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 329Kcal
  • Glucides: 28.8g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 9.8g
  • Protéines: 13.6g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 26.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (328g)
Végétarien
Sans fruit à coque

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Gâteau renversé à la rhubarbe


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Photos

Gâteau suisse à la rhubarbe
Gâteau suisse à la rhubarbe - photo 2

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Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
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