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Recette à la rhubarbe
Glace à la rhubarbe
Glace à la Rhubarbe
Ingrédients
2
Coût estimé: 5.27Euros € (2.64€/part)
Préparation
Laver les tiges de rhubarbe, les éplucher et les couper en tronçons de 1 cm.
Mettre la rhubarbe dans une casserole avec un peu d'eau et faire compote sur feux doux pendant 10 minutes environ.
Retirer un peu de jus si la rhubarbe dégorge beaucoup. En fin de cuisson, ajouter le sucre semoule.
Mixer ensuite la compote afin d'obtenir une préparation bien lisse. Laisser refroidir.
Ajouter le fromage blanc et la crème fraîche. Bien mélanger. Verser la préparation dans la sorbetière et laisser turbiner pendant 20 minutes.
Mettre la glace au congélateur au moins 3 heures avant de la déguster.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 871Kcal
Glucides: 137.9g
Lipides: 16g
Gras sat.: 9.5g
Protéines: 38.6g
Fibres: 6.2g
Sucre: 135.1g
ProPoints: 23
SmartPoints:
42
Information nutritionnelle pour 1 portion (1395g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Jurançon doux
Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
Vouvray
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
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