Glace à la rhubarbe

Name: Glace à la rhubarbe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de compote de rhubarbe; 1 petite boîte de lait concentré non sucré; du lait de riz pour compléter jusqu'à 500 ml; 80 g de sucre; 1 blanc d’oeuf battu en neige bien ferme

Cette Glace est vraiment exquis et rafraîchissante !

Dessert

4 parts

15 min

facile

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Ingrédients

300 g de compote de rhubarbe
1 petite boîte de lait concentré non sucré
du lait de riz pour compléter jusqu'à 500 ml
80 g de sucre
1 blanc d’oeuf battu en neige bien ferme

Préparation

Verser le lait concentré et le lait dans le bol d'un robot. Mixer avec le sucre pendant 1 minute
Ajouter la rhubarbe et mixer pendant 2 minutes
Verser ce mélange dans un saladier et incorporer délicatement le blanc en neige
Verser le tout dans le bol de la sorbetière préalablement refroidi
Turbiner pendant 30 minutes
Mettre la glace dans un récipient hermétique et placer au congélateur minimum 30 minutes avant dégustation

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