Glace à la vanille et noisette
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Voici une fameuse Glace idéale sous ce soleil brillant.
Ingrédients
3
Coût estimé: 3.1Euros€ (1.03€/part)
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Glace maison sans sorbetière
Préparation
Préparation15 min
Cuisson5 min
- Faire chauffer ensemble le lait entier, la crème liquide et les gousses de vanille fendu en deux, gratter leurs grains. Portez à ébullition. A côté de cela, travaillez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à blanchissement.
- Incorporez ensuite le lait bouillant filtré, mélanger et reverser dans la casserole et faire cuire ce mélange jusqu'à épaississement mais sans faire bouillir. Ajouter les noisettes concassées et mélanger à nouveau.
- Laisser refroidir et ensuite mettre en sorbetière pendant 30 minutes. Quand celle ci est bien prise mettre au congélateur. Dégustez.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 639Kcal
- Glucides: 47.1g
- Lipides: 43g
- Gras sat.: 17.1g
- Protéines: 14.6g
- Fibres: 1.6g
- Sucre: 46.1g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 28
Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)
Sans gluten
Végétarien
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac (Bordeaux, Blanc)
Muscat de Beaumes-de-venise (Vallée du Rhône, Blanc)
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