Ptitchef

Glace à la Vanille et Noisette

Voici une fameuse Glace idéale sous ce soleil brillant.

Dessert
3 parts
15 min
5 min
facile
639 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 3.1 (1.03€/part)

Préparation

  • Faire chauffer ensemble le lait entier, la crème liquide et les gousses de vanille fendu en deux, gratter leurs grains. Portez à ébullition. A côté de cela, travaillez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à blanchissement.
  • Incorporez ensuite le lait bouillant filtré, mélanger et reverser dans la casserole et faire cuire ce mélange jusqu'à épaississement mais sans faire bouillir. Ajouter les noisettes concassées et mélanger à nouveau.
  • Laisser refroidir et ensuite mettre en sorbetière pendant 30 minutes. Quand celle ci est bien prise mettre au congélateur. Dégustez.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 639Kcal
  • Glucides: 47.1g
  • Lipides: 43g
  • Gras sat.: 17.1g
  • Protéines: 14.6g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 46.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 28
Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)
Sans gluten
Végétarien


Photos

Glace à la Vanille et Noisette
Glace à la Vanille et Noisette - photo 2
Glace à la Vanille et Noisette - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


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