Préparer la crème anglaise faire chauffer le lait plus la poudre de lait et la crème battre les 4 jaunes et le sucre verser le liquide porté à ébullition sur le sucre et les jaunes battus mélanger et remettre sur feu doux pour faire épaissir 10 mn
Mélanger ensuite les cuillères de Nutella et le cacao en poudre à la crème anglaise laisser refroidir et mettre au frais quelques heures au moment de faire tourner la machine à glace battre les 2 blancs d'oeufs en neige et les ajouter à la crème chocolatée
( les blanc montés en neige sont facultatifs mais ils servent à éviter que la glace soit très dure à la sortie du congélateur ainsi les boules de glaces sont plus faciles à faire)
La preuve que les sorbetières ne sont pas obligatoires pour obtenir une bonne glace!
Alerte nouveauté : Nutella débarque cet été au rayon glaces !
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Commentaires des membres:
Une saveur bien particulière et si agréable et corsé par le cacao en poudre bonne idée