Glace aux carambars facile et rapide (sans crème anglaise) (possible sans oeuf)

Name: Glace aux carambars facile et rapide (sans crème anglaise) (possible sans oeuf)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300g de carambars; 400g de lait entier ou demi-écrémé; 40g de poudre de lait; 1 jaune d'oeuf; 150g de crème fraiche liquide entière

Dessert

4 parts

facile

20 min

538 Kcal

Une petite glace aux carambars, facile à mettre en œuvre puisque sans crème anglaise, et aussi beaucoup plus digeste.

Ingrédients

300g de carambars
400g de lait entier ou demi-écrémé
40g de poudre de lait
1 jaune d'oeuf
150g de crème fraiche liquide entière

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson5 min

Faites chauffer légèrement le lait avec les Carambars.
Battez au fouet puis ajoutez la poudre de lait et la crème.
Prélevez un peu de ce lait au caramel et battez-le avec le jaune d'oeuf, puis incorporez-le au reste du lait.
Laissez refroidir, puis mettez au frais quelques heures.
Turbinez en sorbetière jusqu'à ce que la crème glacée soit prise.