Glace crémeuse maison aux épices (sans sorbetière)

Name: Glace crémeuse maison aux épices (sans sorbetière)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 cl de lait; 1 dosette de safran (1 g); 25 cl de lait concentré sucré; 25 cl de crème fraîche; 60 g de noisettes et pistaches concassées; réglisse et vanille en poudre, cannelle

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Glace crémeuse maison aux épices (sans sorbetière) - photo 2

Dessert

6 parts

facile

15 min

Délicieusement parfumée, cette glace est d'une douceur toute lactée avec juste ce qu'il faut de craquant !

Ingrédients

10 cl de lait
1 dosette de safran (1 g)
25 cl de lait concentré sucré
25 cl de crème fraîche
60 g de noisettes et pistaches concassées
réglisse et vanille en poudre, cannelle

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Glace maison sans sorbetière

Préparation

Mettre la poudre de safran dans un verre et verser le lait dessus. Laisser infuser environ 10 minutes
Dans un saladier, mélanger au fouet le lait concentré sucré avec la crème fraîche.
Ajouter les épices : une cuillère à café composée de poudre de réglisse, cannelle et vanille.
Verser ensuite le lait safrané.
Terminer en ajoutant noisettes et pistaches grossièrement concassées et répartir dans des moules à muffins.
Mettre 4 heures minimum au congélateur.
Démouler, attendre 2 minutes avant de servir et déguster.